法国地理概况

法国位于欧洲西部，西临大西洋，西北面对英吉利海峡和北海，东北比邻比利时、卢森堡和德国，东与瑞士相依，东南与意大利相连，南浴地中海并和西班牙接壤。

法国面积55万平方公里，是欧盟面积第一大国，位于北纬42度和51度之间，法国南部属地中海亚热带气候，其它为大西洋温带气候地区。

法国版图有如六边形，对边距离不到1,000公里。总体上说，法国地势较低，全国三分之二的地区低于海拔250米。东南部地势较高，有中央高原、朗格尔高原和孚日山脉。北部和西部主要是平原和低矮丘陵。有阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉、汝拉山脉。

法国森林覆盖面积较大，约占法国本土面积的28%。农业耕地占全国土地的54.8％。

法国土壤，西部和北部呈棕色的灰壤土，面积最广，属于潮湿地区。地中海沿岸土壤为红色。

法国境内河流纵横交错，水道四通八达，可通航河流总长度达8,500多公里，形成遍布全国的水路交通网。

主要河流有：

卢瓦尔河（LA LOIRE），全长1,020公里，是法国最长的河，流经中部高原，注入大西洋比斯开湾。

罗纳河（LA RHONE），全长812公里，在法国境内522公里，流经法国20个省。

塞纳河（LA SEINE），全长776公里，流经巴黎市区，注入英吉利海峡。

加龙河（LA GARONNE），全长650公里，发源于西班牙境内，流经法国南部，通过法国西部城市波尔多注入大西洋的比斯开湾。

马恩河（LA MARNE），全长525公里。

莱茵河（LE RHIN），全长1,298公里，流经法国边境长度190公里。

法国还有一些湖泊，较大的有莱蒙湖（LEMAN）、布尔热湖（BOURGET）、卡尔康湖（CARCAN）等。

法国民族和语言

法国民族以法兰西人最多，约占总人口的90％，其它少数民族有布列塔尼人，巴斯克人，科西嘉人、日耳曼人、斯拉夫人、北非人和印度支那人等。

在法华人主要从事餐饮、批发零售商业、进出口贸易，旅游等业务，经营商品以服装、鞋类、箱包、食品和各类日用杂货等为主。近年来，随着经济实力上升，在法华人的社会地位不断提高，参政意识逐步加强。

官方语言为法语，地方方言有普罗旺斯方言、布列塔尼方言、科西嘉方言和日耳曼方言。英语在知识分子阶层和大企业界较普及。目前，全世界讲法语的国家和地区共47个，使用人数达2.85亿，其中8500万人以其为母语。

法国人口

截至2015年1月1日，法国本土及海外省人口总计为6631万，其中本土人口6390万人。法国在欧盟各国人口数量排名居第二位，仅次于德国。

巴黎大区是法国人口最多的地区，居民总数为1300万，其次为罗纳-阿尔卑斯大区（617万），普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区（489万）。

居民人口在1万以上的市镇共计939个，占法国总人口的49%。法国人口最多的14个城市为巴黎、马赛、里昂、图卢兹、尼斯、南特、斯特拉斯堡、蒙彼利埃、波尔多、里尔、雷恩、勒阿弗尔、兰斯和圣太田。

2011年底法国入住养老机构的老人数量接近70万

法国《回声报》12月9日报道，法国社会事务部发布的统计数据表明，2011年底法国入住养老机构的老人数量为69.3万人，与四年前相比增加了5.5%，平均年龄提高至85岁。

经合组织发布2014年国际移民展望报告

据经合组织(OECD)网站12月1日消息，进入OECD国家的移民在金融危机后曾出现下降，但近期随着越来越多的人在欧盟内部流动，导致在OECD国家注册的移民出现增长，其中高技能移民和人道主义运动也在增加。流向OECD国家的永久移民也开始回升，2013年增长1.1%，而2012年是下降0.8%。目前有超过1.15亿的移民流向OECD国家，占其总人口的十分之一，其中10%的新移民来自中国，20%来自亚洲其他国家。报告指出移民政策需要跟上这些变化的步伐。

法国富人移民人数呈增长趋势

据法国《回声报》9月23日报道，近年来法国富人移民人数呈增长趋势。据最新统计数据，由于财富互助税（impôt de solidarité sur la fortune）的实施，2012年共有587法国富人选择移民国外，较2011年增长20%。根据收入水平计算，约29万户法国家庭应按规定缴纳财富互助税，他们的平均资产高达660万欧元，高工资、股权和房地产收入是上述人群的主要财富来源。

法国风俗与节日

法国人日常生活中的服饰比较随意，讲究舒适和突出个性。在正式的社交场合，对着装的要求较严格。法国的饮食文化有着悠久的历史和传统，法国菜不仅做起来复杂，强调色、香、味、形，吃起来也很有讲究，从进餐程序、酒与菜的搭配、餐具和酒具的形状乃至服务员上菜倒酒的方式都有严格的规矩。生牡蛎、蜗牛与肥鹅肝是最有特色的法式菜。法国的葡萄酒、香槟和白兰地（又称干邑）享誉全球。法国人待人接物十分注意礼节，礼貌用语不离口。现举商务宴请和部分节日为例。

一、商务宴请

午宴带有业务特性，但不正式；晚宴较为正式。如果是午宴，邀请时，一般打个电话就可以了。如果是晚宴，一般需发请柬邀请客人。请柬，印制的或写的均可，需邮寄给客人，注意给客人留有答复的时间。

餐厅的选择，如果您是好几家餐厅的常客，可从中挑选。餐厅的接待始终是高质量的，餐厅老板称呼您的姓，这样可以给您邀请的客人留下个好印象。用餐过程，气氛轻松。

出席晚宴，着装较为讲究。女士，一般是颜色较深的无袖、较短的连衣裙或外衣；佩戴手镯、项链、耳环等；整理发型，发蜡不宜过多；袜子的颜色，视季节而定，冬季穿黑色的，夏季穿较透明的；天气凉爽时，可带上披肩；一般都带上个化妆品包。男士，深色套服，白色长袖衬衫；领带新颖大方，不易过花；皮鞋上蜡，袜子长一些的为好。

餐厅迎接客人，邀请主人，不应迟到。如果与客人一同去餐馆，进餐馆时，主人应走在前面。如果客人中有女士，男士先进餐馆，需对女士彬彬有礼地说声：“太太，请允许我走在您的前面”。

餐厅座位安排，好的位子，一般是视野好的，留给最重要的客人。夫妇不应分开坐。观点看法不同的人，最好分开坐。

主人右边的座位，留给社会地位最高的受尊敬的年长者，左边座位留给排行第二的客人。需等年长者坐下后，其他人才能入座。

餐桌上艺术，餐具搭配比较讲究，第一道菜，用最外面的刀叉。如果是鱼，只用叉子就行了，这样可显得高贵。酒杯，大号的是水杯，中号的是红葡萄酒杯，小号的是白葡萄酒杯。

请客时间，午宴不宜过长，这样客人下午头脑还清醒，可以继续工作；晚宴，时间可以长些。

用餐付款，招呼买单，迅速看一眼单子，然后用信用卡支付，以避免掏出钞票，让客人觉得不自在；如果邀请主人是女士，客人是男士，女士主人付款有三种办法，即：进入餐馆时就将信用卡交给餐馆，或就餐结束时起身去柜台付款，或注视服务员，让他明白将由女主人付款。

二、部分节日

儿童生日，吃生日蛋糕，父母要为其点燃生日蜡烛。亲戚朋友的贺卡，以邮寄方式为好。

1月1日，元旦，向家人、亲戚和朋友祝“新年好”和“身体好”。家庭团聚，吃年饭。也可馈赠年终赏钱和小礼物。如元旦没能见面，可寄新年贺卡，整个一月份都可以寄。

1月6日，天主教的“三王来朝”节日，这一天法国人要吃三王来朝饼，饼上有一粒小蚕豆，象征让人交好运。

2月2日，圣蜡节，这一天法国人要吃油煎鸡蛋薄饼，以图幸福。

2月14日，圣瓦朗坦节（情人节），这一天情侣结伴出去，或去餐馆，女孩子们收到鲜花和首饰。

4月1日，愚人节，这一天调皮者会悄悄地在你的衣背上贴上纸鱼开玩笑。

4月初的复活节（周一），这一天习惯给孩子们送些用巧克力制作的钟、蛋、鱼、鸡等。

5月1日，国际劳动节，送一束铃兰花，一株有13朵小白花表示有好运。

5月8日，二战胜利日，这一天法国各村镇都要向烈士纪念碑送鲜花。

6月21日，音乐节，这一天音乐家和音乐爱好者会在大街小巷演奏节目。

6月底或7月初，三天的电影节，影院门票很便宜。

7月14日，国庆节，白天有阅兵仪式，晚上放烟火。有些村庄会组织火炬游行、跳舞等。

11月1日，万灵节，向死者鲜花。注意千万不要将这些花送给其他人。

11月25日，圣喀德琳节，是25岁或25岁以上未婚姑娘的节日，这一天这些姑娘们会头戴古怪的帽子。

12月25日，圣诞节，圣诞除夕之夜，各家都要吃丰盛的年夜饭，传统的菜肴有肥鹅肝、牡蛎、火鸡、奶酪和甜点等，喝葡萄酒和香槟酒。孩子们可与父母一同吃饭，也可先去睡觉等待圣诞老人的来访。信教的人，年夜饭前或圣诞之日午饭前还要作弥撒，相互祝愿“圣诞快乐”，交换礼物。唱的歌曲都是些宗教歌曲，如圣诞小爸爸、美丽的圣诞树、甜美之夜、神圣之夜、子夜基督徒等。

法国气候

法国的气候特点是海洋性、大陆性、地中海型和山地气候并存。西部属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海式气候，中部和东部属大陆性气候。1月平均气温北部1-7摄氏度，南部6-8摄氏度；7月平均气温北部16-18摄氏度，南部21-24摄氏度。总体来说，气候较为舒爽宜人。虽然夏天气温有时超过30摄氏度，但还算舒适。

首都巴黎

巴黎，位于北部巴黎盆地中央。市区面积105.4平方公里，人口218.1万。巴黎大区包括市区及周围的七个省，面积达1.2万平方公里，总人口近1,169万。

塞纳河自东南方缓缓进入巴黎，环抱西岱岛（ILE DE CITE），从西南方出巴黎城。然后，蜿蜒曲折向西北方向流去，在勒•阿弗尔港（LE HAVRE）注入英吉利海峡。塞纳河流经巴黎市区13公里。

巴黎市共划分为20个区，以卢浮宫及西岱岛的一部分为中心，呈螺旋状、按顺时针方向，向外扩展。

巴黎的历史有2,000多年，最早是从西岱岛发祥的。据说，当时居民仅几百人，居住在不到半平方公里的旧城岛上。公元四世纪，罗马人的一个部落强占岛上高卢人村庄，并建立了“巴黎吉”人的首府，巴黎从此得名。公元六世纪起，巴黎成为法兰西王国的首都，以后历代法兰西的封建王朝均以巴黎为国都。十三世纪时，巴黎的人口已达7万。菲利普•奥古斯特国王下令修建城墙和防御工事，西岱岛人口不断增加，成为王国的权力中心。全城的贸易和手工业作坊逐渐集中在塞纳河右岸，市场开始形成。教育、学术和宗教界人士大多住在塞纳河的左岸。1337年开始的英法百年战争使巴黎遭到严重毁坏。战后，弗朗索瓦一世再次定都巴黎并进行重修。1546年，卢浮宫开始兴建。以后的历代帝王，尤其是路易十四，不惜花费巨资修宫殿、造花园、建广场。十七世纪和十八世纪，法国的统治者曾迁都凡尔赛，但巴黎仍是法国宗教、文化、艺术中心。

巴黎是法国的政治中心

1789年7月14日，巴黎人民愤起捣毁了封建王朝囚禁革命者的监狱——巴士底狱，由此爆发资产阶级大革命，发表人权宣言，废除封建制度。1792年建立了法国历史上第一个资产阶级共和国。1799年，拿破仑发动雾月18日政变，1804年称帝为拿破仑一世，并颁布了“拿破仑法典”。1815年，拿破仑在滑铁卢战败，帝国垮台，路易十八建立复辟王朝。1830年，“七月革命”推翻了复辟王朝，路易•菲力普建立了七月王朝。1848年，“二月革命”建立了第二共和国。1851年，拿破仑的侄子路易•波拿巴发动政变，次年称帝，建立第二帝国。1870年9月革命后，成立第三共和国。1940年，德军占领巴黎，第三共和国覆灭。第二次世界大战结束后，1946年第四共和国成立。1958年，戴高乐将军受权组阁并制定新宪法，第五共和国成立。

巴黎是法国的经济和商业中心

法国是个发达的资本主义国家，经济实力强大。巴黎集中了法国多数大型集团公司和金融机构。值得一提的是，巴黎自上世纪60年代开始兴建拉•苔芳斯（LA DEFENSE）新区，如今该区已相当现代化，该区已成为法国许多著名企业的总部所在地，世界上许多大企业在这里设立了办事处，是巴黎地区最重要的商务中心。该区也是有名景区之一，每年接待大量游客。这里的交通也十分方便，有地铁、快线地铁和公交汽车。

巴黎也是法国的文化和教育中心

巴黎是座文化古都，到处是历史遗产和文化古迹，随处可感受到浓郁的文化气息。著名的建筑物有：巴黎圣母院、卢浮宫、凯旋门、埃菲尔铁塔、凡尔赛宫、协和广场、巴黎歌剧院、旺多姆广场、圣心大教堂、荣军院、先贤祠、巴士底广场、枫丹白露宫，等等。

法国现代文化设施的建设，如蓬皮杜国家文化艺术中心，卢浮宫中的金字塔，奥赛博物馆及巴士底歌剧院，均得到几任总统呕心沥血的关怀。

巴黎市区塞纳河上的桥共有36座，建造年代不同，建筑式样各异。其中26座桥的历史在百年以上。这些用石砖、钢铁建造的桥记录了战争的演变，王朝的兴衰，历史的变革。多少电影艺术家、歌词作曲家，多少诗人、画家、文人墨客，曾在桥上沉思遐想，汲取灵感。巴黎的每一座桥都有一段历史，诉述着历史的变迁和人民的哀乐。塞纳河上最古老的桥称“小桥”，连接西岱岛和河的左岸，据说桥已有2000年的历史，几经修建，最后一次修缮是在1852年。最著名的桥是“新桥”，1578年动工建造，1603年竣工。最壮观的桥是“亚力山大三世桥”，建于1900年，桥上一组组青铜雕像栩栩如生，装饰讲究。从1993年8月，在塞纳河上开始建造第36座桥——“夏尔•戴高乐桥”，位于奥斯特利茨桥的上游，1996年7月15日建成，并于8月8日通行。

巴黎的博物馆很有名气，除卢浮宫外，还有：罗丹雕塑博物馆、毕加索博物馆、奥赛博物馆、蒙玛唐博物馆、卡那瓦莱博物馆、法国历史博物馆、巴黎市现代艺术博物馆、艺术和新作博物馆、非洲与大洋洲博物馆、群众艺术与传统博物馆、装饰艺术馆，还有几家展示中国和亚洲艺术的博物馆。此外，尚有军事、海军、人文、自然、技术、海洋博物馆及钱币、邮政、广播、时装、电影、乐器、钟表、眼镜等博物馆。还有格雷万蜡像馆。

巴黎的画廊较多，文化交流很方便，经常展出绘画、雕塑、摄影等作品。

巴黎有大量市属图书馆，也有各类国立图书馆及国家资料中心。国家图书馆最大，藏书1,000多万册，期刊40多万份，30多万卷古代、近代及现代手稿保存完好。

巴黎文化生活丰富，市区有剧场，电影院，艺术大厅，临时展览馆等。

巴黎拥有许多著名的高等专科学院。其中巴黎索邦（SORBONNE）大学、综合科技大学（ECOLE POLYTECHNIQUE）、国立行政管理学院（ENA）、高等师范大学（ECOLE NORMALE DE PARIS）等培养了一批又一批的高级技术、行政和管理人材。法国的总统、总理、部长和科学家等大多毕业于这些学校。

巴黎还是法国的交通枢纽

巴黎共有三个机场：戴高乐机场（CHARLES DE GAULE），奥利（ORLY）机场和布尔热（BOURGET）机场。

巴黎大区交通非常便利，地铁、公共汽车和地区快速铁路组成的地上和地下立体交通网，可以安全和快速地把人们输送到四面八方。

巴黎是全国铁路网的中心，建有6个车站。乘客根据所去方向，到不同的车站乘坐火车。

巴黎还有16,000辆出租车。

法国节假日

法国法定假日为11天，即：

元旦（Jour de l’An）：1月1日；

复活节（Paques）：春分月圆后的第一个星期日，即在阳历3月22日至4月25日之间的一天为复活节；

国际劳动节（Fête du travail）：5月1日；

欧洲二战胜利日（Victoire 1945）：5月8日；

耶稣升天节（Ascension）：复活节后39天；

圣灵降临节：复活节后50天；

国庆节（Fête national）：7月14日；

圣母升天节（Assomption）：8月15日；

万圣节（Toussaint）：11月1日；

一战停战日（Armistice）：11月11日；

圣诞节（Noël）：12月25日。

此外，周六和周日为公休假日，职工每年还可享受法定五周带薪休假的待遇。法国大多数人一般选择在7～8月份度假，也有少数人在冬季度假。

法国主要城市

里昂（LYON）

里昂市是法国东南部大城市，位于罗讷河和索恩河汇流处和从地中海通往欧洲北部的战略走廊上。里昂人口164.8万（市区47.2万），建于公元前43年，罗马帝国之前已繁荣，长期为法国的政治中心。工业发展始于十九世纪，曾是西方丝织业中心，全国的丝织业几乎全部集中于此。同时里昂也是化学纤维的主要产地，冶金、化工、汽车、机械、电子等工业均较发达。

作为水、陆、空交通枢纽，里昂是沟通北欧和南欧的交通要道。

里昂的科研和教育事业也很发达，梅里尔生物制品研究所为世界最大的研究所之一。

里昂作为历史名城，有许多中世纪建筑和博物馆。旅游点有著名的里昂大教堂、古罗马剧场遗址等。

马赛（MARSEILLE）

马赛位于法国南部地中海利翁湾东岸，三面环山，面积240平方公里，包括郊区的人口151.6万，市区83.9万，是法国第三大城市，也是欧洲第二大港口。马赛是普罗旺斯-蓝色海岸大区首府和罗讷河省省府，是法国南部的行政、经济、文化和交通中心。

马赛是法国最古老的城市之一，建于公元前六世纪古希腊时代，已有2,600年的历史。该市资源丰富、工商业发达，是全国炼油工业中心；还有制盐、发电、冶金、造船、化工、直升飞机制造、纺织及食品加工等工业；它海产丰富，渔业发达，有现代化的罐头加工联合企业；它还是全国最大的船舶修理中心。

马赛市的兴衰与马赛港的历史息息相关，马赛港自十二世纪就闻名世界。二十世纪七十年代以来，马赛港区进行了改造和扩建，新兴的马赛-福斯港是法国最大的现代化港口。福斯港是油船、天然气船、矿石船和集装箱等大型海运业的现代化港口，有输油管道通往阿尔萨斯、瑞士和德国的炼油厂。

马赛-普罗旺斯机场是法国第二大机场。此外还有高速公路、铁路、内河航运等极为便利的交通设施连接国内外。

马赛拥有众多的文物古迹，近年来还发掘出公元前六世纪希腊时代的堡垒和古城垣遗址。距马赛老港3公里处有一座孤岛——伊夫岛，传说是大仲马《基督山伯爵》一书中主人公被囚禁的地方，每年吸引着成千上万的旅游者来此参观。

马赛市距巴黎770公里，距米兰550公里，距巴塞罗那500公里，是法国联系南欧、北非和西亚的交通枢纽。

里尔（LILLE）

里尔，是法国北方重要城市，是北加莱大区的首府。市区有22.6万人口，加上周围卫星城市共约114.3万人。

里尔市及其所在大区是法国重要的工业区之一，早先以冶金和纺织业为主，现已发展成综合工业基地。

北加莱大区商业发达。法国最大的商业财团之一的鸥尚（AUCHAN）大型超级市场就起源自里尔市；全国最大的邮购商场集团“三瑞士”（3 SUISSES）总部也设在该市。

北加莱大区交通发达。大区有港口3个，是5条高速公路（1号、22号、23号、25号和27号高速公路）的汇集处。里尔机场为当地重要的国际机场。

该大区教育发达，区内设有综合性大学、工科性大学、商学院、高等技术学校，科研能力雄厚。

图卢兹（TOULOUSE）

图卢兹市位于法国南部南比利牛斯大区的上加隆省（HAUTE-GARONNE），包括郊区的人口约96.4万，市区人口43.7万左右。图卢兹市历史悠久，建于2,000多年前。

在第一次和第二次世界大战之间，法国在图卢兹组建了航空工业。上加隆省四分之一的工业就业人口集中在航空领域。与航空有关的电力、电子、机械、金属加工及第三产业分布在省内各地。

软件业实力雄厚。据称，法国电脑专家的25％集中在图卢兹。

电力和电子工业是该省第二大就业部门，超过纺织和服装业。微生物、医学、电子医学、化学、生物医学、生物工艺等领域在法国处于领先地位。

图卢兹每天有航班飞往法国和欧洲的主要城市，交通便利。

尼斯（NICE）

尼斯市位于法国东南部，濒临地中海，距巴黎933公里；包括郊区的人口93.3万，其中市区占34.7万。尼斯为阿尔卑斯滨海省首府，是法国南部地中海沿岸第二大城市。

尼斯市依山傍水，气候宜人，是法国著名的旅游、度假胜地。市内众多的历史古迹、博物馆、美术馆、游乐场所吸引着大量的游客。尼斯的东部是旧城和港口，西部是新城。市内的主要名胜和游览点有：马塞纳广场、阿尔贝一世花园、英国人散步海滨大道、圣•雷帕拉特大教堂、古罗马圆形大剧场遗址、马克•夏加尔博物馆等。

尼斯经济主要是旅游业及与旅游相关的工、农业和交通运输业。还有欧洲最大的高新科技园区——索菲亚•安蒂波利斯（SOPHIA ANTIPOLIS）高新科技园区。

尼斯机场是仅次于巴黎和马赛的法国第三大机场，另有铁路与欧洲各地相连，交通极为便利。

尼斯狂欢节是法国最有名的节日之一，众多的旅游服务设施已使尼斯成为法国“兰色海岸”地区享有盛名的旅游城市。

南特（NANTES）

南特位于爱特河和卢瓦尔河的交汇处。公元前58年，南特开始形成为一个商业港口。南特市区人口28.2万，加上郊区，共有人口71万。

南特著名博物馆有：美术博物馆（仅次于卢浮宫的法国第二大绘画博物馆）、多勃雷（DOBRE）考古博物馆、自然历史博物馆、民间艺术博物馆、公爵古堡博物馆（包括民间艺术、装饰艺术、海洋博物馆）以及儒勒•凡尔纳博物馆。

南特市是卢瓦尔河-大西洋省的省会。全省行业主要有：航空、造船、武器、机械制造、电器和电子制造、铸造、金属加工、塑料加工、能源、化学、木材工业等。此外，还有大量高科技中小企业。农业方面，以经营蔬菜、园艺、葡萄种植为主。畜牧业方面，以生产牛肉、牛奶、猪肉和家禽为主。

南特-圣-纳扎尔港是继马赛、勒•阿弗尔和敦刻尔克之后的第四大港，备有法国最大的木材和动物饲料装卸码头，还有石油和天然气专用码头。

波尔多（BORDEAUX）

波尔多是法国西南部阿基坦大区和纪龙德省（GIRONDE）首府所在地，是欧洲大西洋沿岸的战略要地。波尔多市区人口23.2万，包括郊区人口92.5万。

波尔多所在大区—阿基坦大区自然条件优越，有利于农作物生长。玉米生产居欧盟第一，鹅肝生产和加工居世界第一。波尔多的葡萄酒品种和产量在世界名列前茅，出口历史有几个世纪。当地有1.4万家葡萄种植和葡萄酒生产企业，葡萄酒贸易商400家，葡萄酒业营业额145亿欧元。

波尔多也是一个工业城市，汽车制造业占有较大份量。此外，在航空和航天方面，波尔多仅次于图卢兹，是第二大航空行天产品生产基地。有2万名职工直接从事航空航天工业生产，8,000名职工从事加工生产。

此外，该地电子、石化、医药、纺织和服装业也很发达；木材储量丰富，技术加工能力强。